Getränkeindustrie – Wassertechnik mit Reinheitsgebot

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Unter dem Titel „Getränkeindustrie – Wassertechnik mit Reinheitsgebot“ widmete sich der Fokus Technik-Beitrag der Juli-Ausgabe der VDMA Nachrichten ganz dem Lebensmittel Wasser.

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Tag für Tag nutzt es der Mensch als Ausgleich für den täglichen Wasserverlust von zwei bis drei Litern – meist als Trinkwasser aus dem Wasserhahn

oder als abgefülltes Mineralwasser. Die Qualität der in der Natur verfügbaren Wasserressourcen reicht dafür jedoch – mit Ausnahme der amtlich anerkannten Mineralquellen – in der Regel nicht aus.

Entsprechende Technologien sorgen deshalb dafür, dass die Qualitätsanforderungen an Trink- und Prozesswasser sowie die Hygieneanforderungen an Verarbeitungs- und Abfüllprozesse erfüllt werden. Dieser Fokus Technik zeigt beispielhaft die innovativen und praxiserprobten Technologien der Unternehmen der Wasser- und Abwassertechnik.

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